تانگیوان
- 28, آوریل 2026
- رستوران چینی مَلیا
- بدون دیدگاه
در میان خوشمزهترین دسرهای چین، به این گلولههای برنج چسبناک میرسیم که تاریخچهای طولانی دارند. Tangyuan از سلسله سونگ سرچشمه گرفته و مواد تشکیل دهنده آن کنجد سیاه، گوشت خوک و شکر گرانول سفید است. برای تهیه این دسر چینی، ابتدا کنجد سیاه را به صورت پودر درآورده و سپس گوشت خوک و شکر گرانول سفید را با آن مخلوط میکنیم. این خوراکی پس از پخت، از طعمی شیرین و لذیذ برخوردار خواهد شد.
گفتنی است دسر تانگیوان، نمادی از اتحاد خانواده است و خوردن آن، باعث شادی خانواده و سال نویی پربار میشود. خصوصا بسیاری از مردم جنوب، در صبح جشن بهار دور هم جمع میشوند تا یک کاسه تانگیوان شیرین بخورند. در ضمن، انواع مختلفی از تانگیوان وجود دارند که با روشها و مواد تشکیل دهنده متفاوتی در سراسر چین تهیه میشوند.
مقالات مرتبط
