نانهای بخارپز ترد و سنتی چینی هستند که از خمیر آرد گندم صاف و خمیری تشکیل میشوند که با کاستارد تخم مرغ خامهای پر شدهاند. اگرچه مواد پرکننده ممکن است از نظر قوام متفاوت باشند، اما با رنگهای زرد پر جنب و جوش و طعمهای شیرین و کرهای غنی خود را نشان میدهند. در ضمن این نانهای گرد، معمولا بعنوان بخشی از وعدههای غذایی دیم سام همراه با چای خوش طعم چینی صرف میشوند.